سلامي جوز الهند

المقادير

350 غرام بسكويت الشاي

200 غرام سكر

15 ملعقة كبيرة قهوة سائلة (نسكافيه مذوبة بالماء)

مكعب شوكولا ما يعادل 50 غرام

للحشوة

1 كوب صغير ماء كوب شاي )

100 غرام سكر

100 غرام جوز هند

125 غرام زبدة

فانيليا

الطريقة

يطحن البسكويت ناعما

توضع القهوة في وعاء على النار ويضاف لها السكر حتى يذوب وقطعة الشوكولا ثم نطفىء النار ونضيف البسكويت ونحرك حتى تصبح عجينة تترك لتبرد

نحضر الحشوة وذلك بوضع الماء والسكر على النار حتى يذوب السكر ثم نضيف الزبدة وجوز الهند وتحرك حنى تندمج تماما وتبرد

نفرد البسكويت على نايلون ونمدها بشكل مستطيل ثم نفرد عليها الحشوة بالتساوي ونلفها بشكل سويسرول مع الضغط عليها

تلف بالنايلون جيدا وتوضع بالثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع