الجوزية    

المقادير

250 غرام زبدة

150 غرام سكر يودرة

2 حبة بيض

رشة فانيليا

400 غرام طحين

150 غرام نشا الذرة

2 ملعقة وسط باكينج باودر

الطريقة

تخفق الزبدة وتكون بحرارة الغرفة مع اضافة السكر وتخلط حتى تصبع شكل الكريمة ثم يضاف البيض مع رشة الفانيليا ثم نضيف النشا والطحين والباكينج باودر وتلم بالأصابع دون عجن

تغلف وتوضع في البراد نصف ساعة أو ساعة

يحمى الجهاز الخاص بالجوزية ثم تكور قطع صغيرة وتوضع في الجهاز حتى تأخذ الشكل

تحشى حسب الذوق (كراميل مع جوز – نوتيلا مع فول سوداني– جوز هند – أو حسب الرغبة….)