عجينة القطايف بالطحين بدون سميد

المقادير

½ 2 كوب طحين

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعق كبيرة حليب بودر

1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

½ 2 كوب ماء دافىء

رشة ملح

الطريقة

في وعاء اخلطي الطحين والملح مع بعض

أضيفي الحليب والماء الدافىء والخميرة والبيكينج باودر واخلطي المكونات جيدا

تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة

تغطى العجينة وتترك لترتاح  لمدة ساعة على الأقل

في مقلاة على النار قومي بوضع طبقة رقيقة من العجين باستخدام ملعقة

اتركي العجينة على النار حتى تجف ويتغير لونها

تخرج من المقلاة وتغطى لحين الاستعمال