بسكويت الأوريو

المقادير

½ كوب زيت مع زبدة

½ كوب سكر بودرة

1 بيضة بحرارة المطبخ

½ 1 كوب طحين

½ كوب كاكاو

¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر

¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

الطريقة

نخفق الزبدة مع الزيت جيدا ثم نضيف السكر حتى تصبح كريمية الشكل نضيف البيضة مع الاستمرار بالخفق ورشة الفانيليا ثم يضاف الطحين والكاكاو بالتدريج مع البيكيج باودر والبيكربونات وتلم العجينة وتترك لترتاح

تفرد العجينة وتقطع دوائر مع الطبع وتصف في صينية الفرن وتخبز بفرن محمى مسبقا لمدة تتراوح بين 10 الى 12 دقيقة ( الفرن وسط درجة الحرارة)

الحشو

اما زبدة وتكون بحرارة المطبخ تخفق جيدا مع اضافة السكر البودرة

أو 200 غرام شوكولا بيضاء تذاب ثم يضاف لها 2 ملعقة زبادي نلاحظ بان الشوكولا تفصل ومع التحريك المستمر ترجع سائلة توضع في البراد حتى تتماسك ثم تحشى بها قطع البسكويت (توضع قطعة فوق قطعة)