تارت الكوسا بالتوست

المقادير

5 حبة من الكوسا الوسط

1 بصلة متوسطة

3 سن ثوم مهروس أومقطع

ملح وبهار

1 بيضة

½ كوب حليب

جبنة للوجه

توست حسب الرغبة

الطريقة

يفرم البصل والثوم ويشوح على النار بملعقة سمنة أو زبدة وعندما يذبل نضيف الكوسا المقطعة مكعبات صغيرة الى متوسطة يضاف لها قليل من الماء مع اضافة الملح والبهار وتترك حتى تنضج

تخفق البيضة مع الحليب وتضاف في الأخير وتقلب جيدا في هذه الأثناء نكون مجهزين التوست نضع على كل قطعة كمية من الخليط ونرش الوجه بالجبنة وندخلها الفرن من فوق عالشواية حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة