بسكويت الشاي الهش

المقادير

1 حبة بيض

½ كوب سكر بودرة

½ كوب زيت نباتي

فانيليا

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة كاسترد

2 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر

1 ملعقة كبيرة كاكاو

الطريقة

نخفق البيضة مع السكر جيدا ثم نضيف الزيت مع الخفق حتى يصبح كريمي نضيف الملح والبيكنج باودر والكاسترد ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى تتماسك العجينة (لاتعجن وانما تلم) وتكون طرية نوعا ما

تقسم العجينة الى قسمين قسم يبقى سادة مع اضافة ملعقة دقيق ويلم والقسم الاخر يضاف له الكاكاو

نشكل كور صغيرة من النوعين ثم نطبق كرتين سادة وكرتين بالكاكاو ثم نضغط عليها بالطابع