البيتيفور

المقادير

500 غرام طحين

250 غرام زبدة

125 غرام سكر بودرة

1 بيضة

1 ملعقة كبيرة ممسوحة بكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

شوكولا للزينة

مربى (أي نوع)

مكسرات للزينة

الطريقة

نخفق الزبدة وتكون بدرجة حرارة المطبخ حتى تصبح كريمية ثم نضيف السكر مع الخفق ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ثم نضيف الطحين المنخول بالتدريج مع رشة الملح والبكنج بودر

في نلمها باليد حتى تتشكل عجينة طرية متماسكة ونشتغل بها مباشرة نفردها بالشوبك بين طبقتين ورق زبدة او نايلون لسهولة العمل ثم تقطع حسب الرغبة

نضعها بالفرن على حرارة 180 درجة من فوق ومن الاسفل مع المراقبة وعندما يبرد البيتيفور نطبق كل قطعتين بالمربى ثم نزين الوجه بالشوكولا والمكسرات