طريقة عمل صينية الكفتة الفلسطينية

طريقة عمل صينية الكفتة الفلسطينية

المكونات

كيلو لحم مفروم.

2بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات.

3 قطع طماطم مقطعة شرائح.

 2فلفل رومي مقطع إلى شرائح

بصل كبير مقطع شرائح

مكونات تتبيلة اللحم

نصف كوب بقدونس مفروم.

ملح وفلفل أسود.

ملعقة صغيرة بهارات اللحم.

2  ملاعق كبيرة زيت.

مقادير الصلصة

2  ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

كوب ماء.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

في طبق عميق ، نضع اللحم المفروم والبقدونس والزيت والبهارات ونقلب حتى تمتزج جيداً.

ثم يتم تشكيلها على شكل كرات صغيرة. نحضر صينية ونضع عليها الخضار المقطعة وفوق الكفتة بعد قليها في مقلاة بالزيت.

نخلط الصلصة مع الماء ورشة ملح وفلفل أسود ، ثم نضعها فوق المكونات ، ونغطي الصينية بورق الألمنيوم ونتركها في الفرن لمدة ساعة.

عندما تنضج صينية الكفتة تقدم مع سلطة زبادي وسلطة خضراء وأرز أبيض وصحن مخلل مشكل