لقمة الباشا التركية

المقادير

½ كوب طحين

½ كوب نشا

½ كوب سكر

1 لتر حليب

فانيلا

4 حبات مستكة

2 ملعقة طعام ماء ورد

علبة (قيمر) أو قشطة

الطريقة

نخلط الحليب والطحين والنشا والسكر والمستكة في قدر ونذوبهم مع بعض

نضع القدر على النار ونحرك باستمرار حتى يغلظ القوام

نطفيء النار ونضيف الفانيلا وماء ورد وعلبة القيمر ونخلط بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ناعم

في صينية نفرشها بجوز الهند ونصب عليها الخليط وندخلها الثلاجة تبرد

الطبقة الثانية

علبة قيمر

½ كوب حليب بارد

4 حبات جبن كيري

2 مغلف دريم ويب

فانيلا

نخلطهم بالخلاط ونضعهم على الطبقة الاولى ونزينها حسب الرغبة

نتركها تبرد في الثلاجة ثلاث ساعات

تقطع وتقدم