طريقة عمل الصفوف

المقادير

2 كوب طحين ابيض منخول

2 كوب طحين فرخه  اي سميد ناعم

2 كوب او 2 وربع سكر

كوب حليب بودرة

2 كوب ماء

كوب زبدة+ زيت

1 ملعقة كبيرة باكينغ باودر

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1 ملعقة كبيرة عقده صفرا او كركم

1 ملعقة كبيرة ماء زهر

رشة ملح

الطريقة

نضع الزبدة والزيت مع نوعي الطحين فقط ونفرك باليد  حتى يتشرب الطحين كل الزيت والزبدة

 نضيف باقي المكونات ونخلط جيداً

نترك خليط الصفوف يرتاح حوالي ساعة

نضع الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة وندخلها الى الفرن على حرارة متوسطة حوالي 25 دقيقة على الرف الوسط

عندما ينضج الصفوف، نحمّر الوجه

عندما نخرج الصفوف من الفرن .. ندهن الوجه بالقليل من القطر البارد او الشيرة اذا اردنا للمزيد من اللمعان

ننتظر ليبرد الصفوف ويقطع قبل تقديمه