سمبوسة في الفرن

مقادير العجينة

2 كوب دقيق

160 غرام زبادي

40 غرام زبدة

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة سكر

ملح

¼ كوب ماء دافىء أو اقل حسب الحاجة

نعجنها جيدا ثم نتركها ترتاح ١٠ دقائق ويكون قوام العجينة متماسكة ولينه وتكون عند فردها متوسطة السماكة

الحشوة

نحمر بصل على النار ونضيف صدر دجاج مسلوق ومفتت

½ حبة بندورة معصورة

بهارات (ملح، فلفل اأسود ،كركم ،كمون)

ونضيف الجزر ونغطي عليهم ونتركهم حتى يتسبكو دقيقتين

نشكل العجينة بالقطاعة الخاصة بالسمبوسة وندهن الوجه بصفار البيض

نحمرها في الفرن ونقدمها