لفائف الدجاج المقلية

المقادير

6 صدر الدجاج (فيليه / مقطع أنصاف ومدقوق)

6 شرائح جبن الشيدر

3 ملعقة كبيرة طحين

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

¾ كوب مرق دجاج

½ ملعقة صغيرة أوريغانو

3 ملعقة صغيرة زبدة

¼ كوب جبن البارميزان (مبشور)

الطريقة

مدي صدور الدجاج المدقوقة ووزعي شرائح الجبن عليها ولفيها على شكل رول وثبتي الرول بأعواد الخشب

اخلطي الملح والفلفل والطحين والأوريغانو والجبن البارميزان في وعاء

اغمسي الدجاج بخليط الطحين والبهارات والجبن حتى يتغطى

سخني الزبدة  في قدر على نار متوسطة واقلي رولات الدجاج حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون

أضيفي مرق الدجاج وخففي النار واتركي الخليط لمدة 15 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتبخر المرق

قدمي رولات الدجاج ساخنة إلى جانب طبق من السلطة