المحلاية

المقادير

125 غرام نشاء (1 كوب)

200 غرام سكر (1 كوب)

200 غرام كريمة سائلة (1 كوب)

½ كوب حليب مكثف محلى (نستله)

4 حبات مستكة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½ 1 لتر حليب

الطريقة

نضع على البارد الحليب والنشا والسكر ونحرك جيدا ثم نضع الخليط على النار مع الاستمرار بالتحريك

عندما يسخن الحليب ويبدأ بالتماسك نضع الكريمة والنستله مع التحريك الدائم ثم نضع الفانيليا

ونضع المستكة المدقوقة ناعم

ثم تسكب في أكواب وتبرد

تزين عند التقديم بالكريمة واللوز والفستق أو حسب الرغبة

(يمكن استبدال الكريمة السائلة بعلبة قشطة)