بسكويت بنى محشى كريمة

المقادير

1 كوب دقيق

½ كوب نشا

½ كوب كاكاو

¾ كوب زبدة طرية

¾ كوب سكر بودرة

1 حبة بيض

فانيليا

ذرة ملح

الحشو

2 ملعقة كبيرة زبدة طرية

2 ملعقة كبيرة جبنة كريمى

1 كوب سكر بودره

فانيليا

½ كوب كريم شانتيه مخفوق

الطريقة

تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمي، يضاف البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط

في بوله نخلط باقي المقادير مع بعض ونقلبهم جيدا، يضاف خليط الدقيق على خليط الزبدة ويخلط جيدا ولكن دون عجن وتكون متوسطة الليونة

(إذا كانت العجينة تلصق باليد تريح بالثلاجة ربع ساعة مغطاة)

تفرد العجينة بسمك 4 مل ثم تقطع بالقطاعات المناسبة ( حسب الذوق)، تدهن صينيه وترص وحدات البسكويت، نسويها في فرن حرارته 160 درجة لمدة 10 – 12 دقيقة تقريبا

نجهز الحشو

في بوله نخلط كل المقادير مع بعض وندمجهو جيدا

نملأ كيس حلواني ونفتحه فتحة صغيرة ونبدأ نحشى البسكويت بعد ما يبرد تماما