فتة الدجاج

المقادير

دجاجة مسلوقة

1 كوب أرز مطبوخ

½ كيلو لبن

مرق الدجاج

عصير ليمون حسب الرغبة

2 فص ثوم مهروس

ملح وبهار

خبز محمص

2 ملعقة طحينة

صنوبر ولوز محمص للزينة

الطريقة

نسلق الدجاجة جيدا مع الباقة العطرية ونفتتها ثم نأخذ كأس مرق الدجاج ونضيف له عصير الليمون والثوم

نطبخ الأرزبالسمن بالطريقة المعتادة

نضع اللبن في وعاء ونضيف له الثوم والطحينة وعصير الليمون

نضع قليل من الخبز المحمص في طبق التقديم ونضع فوقه الأرز المطبوخ ثم الدجاج المفتت

نضيف اللبن فوق المكونات لتتشربه ثم نزين الطبق المكسرات والخبز المقلي