أصابع الزهرة في الفرن

المقادير

زهرة (قرنبيط)

1 حبة بيض

1 فص ثوم

خبز يابس مطحون

بقدونس

جبن طري

الطريقة

نقطع الزهرة و نغليها في الماء و الملح ثم نصفيها جيدا قبل الاستعمال

نطحن الزهرة جيدا بالشوكة فقط

نبشر معه الثوم و نضيف البقدونس و حبة البيض و الفلفل الاسود و قليل من الملح

نخلطهم جيدا مع بعض

نضيف الخبز اليابس المطحون على حسب كمية الزهرة و نواصل الخلط حتى يتشرب كامل السائل و يصبح الخليط كأنه عجينة

نأخذ كمية من الخليط نشكله على شكل أصابع و نضع داخلها كمية من الجبن الطري

ثم نغلق عليها و نغطسها في البيض ثم نرمدها في الخبز اليابس المطحون

نضعهم في صينية فيها ورق طهي ثم ندهنهم بالزيت و ندخلهم للفرن على 200 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي

يمكن تقديمهم مع صلصة حمراء او بيضاء بالدجاج أو حسب الرغبة