غراتان السبانخ او السلق

المقادير

سبانخ او سلق

لحم مفروم

1 حبة بصل

بطاطا مقلية

3 حبة بيض

½ كوب حليب

3 – 4 قطع جبن مثلثات

ملح و فلفل اسود

الطريقة

نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و الفلفل الاسود و الملح و نقلبهم مع بعض, ثم نضيف السبابخ أو السلق المغسول و المقطع و نبقى نقلب حتى يستوي ثم نضيف جبن المثلثات و نخلط حتى يذوب

نضع البطاطا المقلية في القالب المدهون بالزبدة ثم نضع السبانخ أو السلق, ثم نخلط البيض مع الحليب و الملح و الفلفل الاسود و نفرغ الخليط على الوجه و ندخله للفرن على 190 او 200 درجة حتى ينضج