طريقة عمل الكفتة الحلبي

المقادير

½ 1 كيلو لحم مفروم

50 غرام صنوبر

125 غرام بصل

بقدونس

3 حبات فلفل ألوان

25 غرام فلفل

25 غرام ملح

25 غرام بهارات

50 غران زيت زيتون

الطريقة

قشّري البصل واغسلي البقدونس والفلفل الالوان وقطعيهم

تبّلي اللحم المفروم وافرميه مرة أخرى مع الخضروات واضيفي الملح، البهارات والفلفل

شكّلي اللحم أصابع واضيفي الصنوبر عند التشكيل

ادهني صينية بالزيت وضعي أصابع الكفتة

ادخليها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج أو اشويها في أسياخ حسب الرغبة

قدميها ساخنة