بان كيك

المقادير

½ 1 كوب دقيق

¾ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

2 ملعقة كبيرة سكر

2 حبة بيض

¼ 1 كوب حليب

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة

ننخل المواد الجافة

نفصل الصفار عن البياض

نخفق البياض مع رشة ملح ونضعه جلنبا

في وعاء آخر نخفق الصفار مع كمية الحليب ونضيف الزيت

نضيف كمية المقادير الجافة على خليط الصفار ونخلط جيدا بالملعقة

نضيف بياض البيض ونخلط حتى تمتزج المكونات

نمسح مقلاة بقليل من الزيت ونضعها على النار

عندما تسخن المقلاة نسكب كمية بسيطة من العجين في المقلاة بحسب الرغبة في حجم العجينة

نتركها لثوان قليلة حتى تتكون الفقاعات على سطح العجينة

ثم نقليها حتى تنضج من الجهة الاخرى

تؤكل مع القشطة او العسل او الشوكولا او حسب الرغبة