ليالي لبنان

المقادير

4 كوب حليب سائل

1 كوب سميد، ناعم

¼ كوب سكر

3 حبة مستكة

القليل من ماء الزهر وماء الورد

للوجه

340 غرام قشطة، ما يعادل 2 علبة

½ كوب فستق حلبي مطحون

قطر

الطريقة

في قدر على النار، توضع حبات المستكة وتترك حتى تذوب وتتصاعد رائحتها

يضاف الحليب، السكر والسميد إلى القدر، يحرك ويترك على نار هادئة حتى يسمك الخليط

يرفع القدر عن النار، يضاف ماء الورد وماء الزهر إلى الخليط ويحرك ثم يسكب في قالب ويوضع في الثلاجة ليبرد

يخرج القالب من الثلاجة، توزع القشطة على الوجه ويرش الفستق بالتساوي ثم يوضع القطر وتقدم ليالي لبنان باردة