فريكة بالدجاج

المقادير

1 حبة كبيرة الحجم من البصل، مقطعاً ناعماً

1 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي

1 مغلف من خلطة كبسة الدجاج من ماجي

دجاجة كبيرة الحجم، منزوعة الجلد ومقطعة إلى 8 قطع

5 أكواب من الماء

1 ملعقة صغيرة من القرفة

2 كوب من الفريكة، مغسولة ومنقوعة

½ كوب من المكسرات، كزينة اختيارية

الطريقة

يُقلى البصل في مقلاة بواسطة الزيت النباتي حتى يصبح طرياً. يُضاف الماء، وخلطة كبسة الدجاج من ماجي ويترك حتى الغليان

تُضاف قطع الدجاج وتُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج بالكامل

يُنزع الجلد بحرص وتوضع قطع الدجاج جانباً حتى تصبح دافئة

تُضاف الفريكة إلى مرقة الدجاج وتطهى فوق نار من متوسطة إلى منخفضة الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى يُمتص السائل وتصبح الفريكة طرية

توضع في صحن للتقديم وتُصف قطع الدجاج بالأعلى ثم تُرش بالمكسرات المحمّصة كزينة اختيارية