الفريكة

المقادير

3 كوب فريكة

½ كيلو قطع لحم من غير عظم مقطعة حجم متوسط

2 ملعقة كبيرة سمنة

مكعب ماجي

رشة فلفل اسود وبهار مشكل وملح

مكسرات مقلية

الطريقة

نغسل الفريكة جيدا ونصفيها ونتركها جانبا

نقلي اللحم في السمن مع اضافة حب هال وقرفة وقرنفل وورق غار وتركه على نار هادية لينضج تماما

في قدر اخر نقلي الفريكة مع ملعقة كبيرة سمنة وبعد ذلك نضيف قطع اللحم الى الفريكة

نسكب الماء الساخن مع مكعب الماجي والملح والفلفل الاسود والبهار المشكل نغلق الغطاء ونترك الفريكة على نار هادية حتى تنضج

لاعطاء لمعة للفريكة.نحمي ملعقة سمنة على النار ونضعها على وجه الفريكة لما تستوي

تسكب وتزين بالمكسرات