همبرغر البطاطا

 المقادير

 4حبات متوسطة من البطاطا

3 حبة بيض

1 حبة بصل مقطعة الى قطع صغيرة

½ حبة فلفل حلو مقطعة مربعات صغيرة

القليل من البقدونس المفروم

التوابل (القليل من الملح و البهارات و الفلفل الاحمر و الكركم المطحون والكمون

الطريقة

ناخد البطاطا نقطعها الى مكعبات صغيرة ونضعها تسلق في الماء و الملح حتى تنضج و نصفيها و نضعها جانبا

ناخد مقلاة نضع فيها القليل من الزيت تم نضيف اليها البصل و الفلفل المقطعين نتركهم حتى يذبلا جيدا

ناخد وعاء و نضع فيه البيض تم نضيف اليه البقدونس و كل التوابل المذكورة في المقادير خليط البصل و الفلفل المطهوة سابقا

نحركهم جيدا تم نضيف عليهعم مكعبات البطاطا المطبوخة و نحركهم حتى ينسجموا جيدا

نأخد مقلاة نضع فيها كمية قليلة من الزيت و نضع فيها اطار صغير دائري نضع داخله القليل من الحشوة و

نطبخها من كلا الجهتين