غراتان بالبطاطا والجبن

المقادير
1 كيلو من البطاطا
2  ثمرة بندورة
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة من السكر
1 ملعقة من معجون البندورة
2 بيضة
½ كوب من الجينة المبشورة
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
زيت لقلي البطاطا
½ كوب من الماء

الطريقة
نقشر البطاطا ونقطعها الى مربعات قبل قليها
في مقلاة فوق النار، نصب البندورة المفرومة ، الثوم المفروم، السكر ، الملح والكزبرة ثم نتركه لتذبل
نصب نصف كوب من الماء مع معجون البندورة ثم نحرك جيدا ونصبها في المقلاة مع التحريك ثم نضيف إليها البطاطا المقلية ونقلب جيدا حتى تشرب نكهة البندورة
نضيف إلى الخليط البيض المخفوق ثم الجبن المبشور بدون تحريك الخليط ونتركها على النار حتى يستوي الكل  ثم ادخليها للفرن لتتحمر قبل تقديمها