كيكة البسكويت

المقادير

لتحضير الطبقة الأولى

2 كوب بسكويت شاي مطحون

2 ملعقة كبيرة كاكاو

½ 1 كوب سكر

1 حبة بيض

1 ملعقة صغيرة باكينغج باودر

لتحضير الطبقة الثانية

8 قطع جبن كريم مثلثات

علبة حليب مكثّف محلى

علبة قشطة

شوكولاتة نوتيللا – 3 ملاعق كبيرة

شوكولا بيضاء مبشورة للزينة – بحسب الرغبة

الطريقة

لتحضير الطبقة الأولى

في الخلاط الكهربائي، ضعي الكاكاو، السكر، البيض والباكينغ باودر واخلطي

ضعي المزيد فوق البسكويت المطحون واخلطي

أسكبي المزيج في صينية وأدخليه إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية حتى النضج

لتحضير الطبقة الثانية

ضعي الجبن، الحليب المكثّف المحلّى والقشطة في الخلاط الكهربائي واخلطي للحصول على مزيج متماسك

عندما تنضج الكعكة، أسكبي مزيج الطبقة الثانية فوقها

أعيدي الصينية إلى الفرن من جديد واتركيها إلى أن يتماسك الحلى لمدّة تقل عن 10 دقائق

بعد إخراجها من الفرن، أتركيها لتبرد ثمّ زيّنيها بشوكولا نوتيللا والشوكولا البيضاء المبشورة

أدخلي الحلى إلى الثلاجة لحين التقديم