صدور الدجاج المحشية

المقادير

صدور دجاج

ملح وفلفل اسود

شرائح جبنة شيدر

كزبرة خضرا مفرومة او ممكن سبانخ مفرومة ومعصورة ومتبلة بالملح والفلفل على  حسب الرغبة

شرائح المرتديلا

بقسماط (كعك ناعم) متبل بالملح والفلفل اسود وبابريكا

الكميات على حسب افراد العائلة

الطريقة

نغسل صدور الدجاج جيدا ثم ننشفها

نضع ورق القصدير في صينية الفرن ونرتب فوقها صدور الدجاج  ونقوم بشقها افقيل (كما هو موضح في الصورة ولا نبالغ في شقها حتى لا ينقطع صدور الدجاج )

ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود جيدا ثم ندهنها بالزبدة الطرية ثم نبدأ بحشيها بوضع قطعة جبنة وقليل من الكزبرة او شرائح المرتديلا في كل شق نملى كل الشقوق بالحشوة ثم نوزع عليها البقسماط المتبل من قبل ثم نقفل ورق القصدير وندخلها الفرن الحامي مسبقا الى ان ينضج

ثم نفتح القصدير ونحمرالوجه

ويقدم ساخنا