بسكويت التمر

المقادير
200 غرام زبدة

2 حبة بيض

رشة فانيليا

½ كوب سكر ناعم

رشة ملح

¾ 2 كوب طحين

الحشو

تمر معجون مع قليل من الزبدة ورشة هيل وقرفة حسب الرغبة

الطريقة

نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع رشة الملح والفانيليا ثم نضع الطحين فوق الخليط ونعجنها باليد ونتركها بالثلاجة مدة ربع ساعة

في هذه الأثناء نجهز التمروندعكه بالزبدة ثم نرق العجين ونضع العجوة وتلفها ونقطعها ونضغط عليها بالشوكة

تشوى في فرن محمى مسبقا على حرارة متوسطة حتى تحمر من الوجه ومن  الأسفل