شوكولا بالسابليه بحشوات مختلفة

المقادير

للسابليه

125 غرام زبدة

30 غرام أو ¼ كوب سكر بودرة

بيضة

رشة فانيليا

180 غرام طحين تقريبا

الطريقة

نخلط الزبدة والسكر جيدا ثم نضيف البيضة والفانيليا والطحين إلى أن نحصل على عجينة ملساء ومتماسكة

ترتاح 15 دقيقة في الثلاجة ثم نبسطها ونقطعها حسب الرغبة وبحسب قوالب الشوكولا الصغيرة

تخبز في فرن متوسط من 10 إلى 12 دقيقة تقريبا

الحشو

لوز أو جوز أوفستق حلبي أو فول سوداني أو جوز الهند

تخلط بالكراميل نستلة وتشكل كور صغيرة

للقوالب

شوكولا بيضاء وسوداء  تذوب كل على حدا فوق حمام مائي

ثم ندهن القوالب مرة وتدخل الثلاجة حتى تجمد ثم نخرجها وتدهن مرة ثانية وتبرد وكذلك مرة ثالثة

نضع الحشوة التي نريد ثم تغلق بالشوكولا وتبرد

نخرج القطع من القوالب ونحضر السابليه نضع عليها قليلا من الشوكولا ونضع قطعة الشوكولا فوقها ندهن الأطراف بالكراميل وتزين بالمكسرات كل حسب الحشوة وتقدم