دجاج بالصلصة الحمراء

المقادير

3 صدر دجاج مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم

700 مل بندورة مهروسة

1 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطّعة

فص ثوم مهروس

⅓ كوب زيت زيتون

ملح – بحسب الرغبة

للتزيين

عرانيس ذرة صغيرة

¼ كوب بازيلاء مسلوقة

الطريقة

أسكبي نصف كميّة الزيت واقلي فيها البصل والثوم حتّى يذبل البصل

أضيفي البندورة المهروسة. حرّكي المزيج جيّداً لفترة 10 دقائق

أسكبي النصف الثاني من الزيت في مقلاة واقلي الدجاج.

ضعي الدجاج في قدر واسكبي الصلصة فوقه واطهيهما لفترة 10 دقائق فوق نار هادئة

زيّني الطبق بالخضار وقدّميه ساخناً

إذا تجمّدت الصلصة، أضيفي القليل من الماء أثناء الطهو