شوربة كريمه الكوسه

المقادير

1 لتر ماء السلق

1 كيلو كوسه

½ نصف كيلو بصل اخضر

ملح حسب الرغبه

فلفل اسود حسب الرغبه

1 كوب صغير لبن زبادي

4 حبات جبنه كيري

الطريقة

يقطع البصل والكوسه ويسلق في لتر ماء مع ملح وفلفل

يمكن زياده الماء اذا نقص اثناء السلق

عند الاستواء نضعها مع الزبادي وجبنه كيري و نطحنها بالمطحنه

اذا كان الخليط سميك يمكن زياده بعض الماء الساخن

نرجع القدر فوق النار مع مراعات التحريك الا ان يبدا في الغليان فقط

ثم نطفيء النار