القريوش أو المشبك

المقادير

3 كوب طحين

بيضة

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

1 ملعقة كبيرة خل

¼ كوب زبدة سايحة أو زيت حسب الرغبة

¾ كوب ماء مخلوط بماء الزهر

الطريقة

تعجن جميع المكونات لتتكون عجينة نفردها ونقطعها دوائر ونخططها بسكين أو بقطاعة البيتزا ونلفها مثل السيكار

نتركها بعد التشكيل لمدة ساعة ثم نقليها في زيت غزير حتى تشقر ثم نضعها في قطر بارد