بهارات تتكون من بودرة الثوم ، بودرة البصل، بهارات الفاهيتا، كمون، كزبرة مطحونة (ملعقة صغيرة من كل نوع)
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة صلصة البندورة
مكعب مرق
ملح وفلفل
للزينة
لوز مقلي
الطريقة
نطبخ الأرز بالطريقة المعتادة ونتركه جانبا
نضع طنجرة على النار ثم نضع قطع الدجاج ونقلبهم لحالهم حتى يتغير لون الدجاج ثم نضع عليهم الزيت ثم نضع البصل ونقلب الدجاج مع البصل ثم نضع ملعقة صغيرة من البهارات يلي ذكرناها ثم تضع الفلفل الملون ونحركهم ليختلطو مع بعض ثم نضع مكعب المرق وصلصة البندورة والكاتشب والصويا صوص ونحركهم مع بعض ثم نتركهم يستو على نار هادئة
لتحضير الطبق
نضع اﻷرز المطبوخ في طبق التقديم ثم نضع فوقه الدجاج مع خليط الفلفل الملون ونزينه باللوز المقلي ونقدمه ساخنا
***وصفات ماما أسيمة*** 