برك بالجبن

المقادير

4 كوب دفيق ابيض

1 ملعقة كبيرة سكر

ملح

2 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة  كبيرة خل

½ كوب زيت

الماء الكافي للعجن

الطريقة

تعجن المقادير جيدا حتى تشكل عجينة متماسكة وطرية

تقسم العجينة غلى كور وتغطى بالنايلون وتترك ترتاح لمدة ساعة

ترق كل كرة وتحشى بخليط الجبنة وتقطع حسب الرغبة تقلى بزيت غزير حتى تحمر

الحشوة

أي نوع جبن ابيض بقدونس مفروم ناعم إضافة الملح والبهار حسب الرغبة