نغسل السمك جيداً و ننقعه فى خلطة مكونة من الثوم و الخل و الكمون المطحون و ليمون و بهارات سمك و زنجبيل مطحون و قليل من الملح
نخلط الطحين و الكورن فليكس و النشا معاً نخفق البيض جيداً
نحضر السمك و نغمسه بالبيض ثم بالخلطة الجافة و نضعه فى مقلاة بها زيت ساخن جداً و نتركها قليلاً ثم نهدأ النار حتى ينضج من الداخل و يقلب على الجهة الأخرى ،ثم نرفعه بعد تمام نضجه
نضعه على ورق مناديل طبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد و نقدمه مع أى صلصة تغميس و بطاطا محمرة
***وصفات ماما أسيمة*** 