كرات الشوكولا

المقادير

200 غرام شوكولا سوداء

100 غرام فستق

200 غرام لوز مقشّر

1 ملعقة كبيرة زيت

1 صفار بيض

1  ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة زبدة

للزينة

100 غرام حبيبات شوكولا صغيرة

الطريقة

حمّي الزيت في قدر وحمّصي اللوز ليتغيّر لونه ثمّ ضعيه على محارم ورقيّة لبعض الوقت

إطحني اللوز جيّداً في الخلاط الكهربائي ليصبح كالبودرة ثمّ ضعيه جانباً

أفرمي الفستق في الخلاط أيضاً

ذوّبي الشوكولا على حمام مائي

ضعي الشوكولا المذوّبة في قدر وأضيفي فوقها الزبدة، صفار البيض، الفانيليا، اللوز المطحون والفستق المطحون

أخلطي المكوّنات جيّداً على نار خفيفة حتى تتجانس

ضعي المزيج جانباً ليبرد قليلاً

شكّلي كرات صغيرة من الشوكولا وغطّسيها بالشوكولا

صفّي كرات الشوكولا في كاسات ورقيّة صغيرة ثمّ ضعيها في صحن التقديم وادخليها إلى الثلاجة لبعض الوقت