شوربة دجاج بالكريمة

المقادير
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بصل مفرومة ناعم
2 عود كرفس مفروم ناعك

3 حبة جزر مقطع مكعبات ناعمة

½ كوب طحين

7 كوب مرق دجاج

ورق غار
2 صدر الدجاج( مسلوق ومقطع مكعبات متوسطة(
½ كوب كريما سائل للطهي
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة
تذاب الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ويُضاف إليها البصل، الجزر، والكرفس. و تُغطى المقلاة، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب

يضاف الطحين مع التقليب المستمر، ويُترك الخليط على النار لمدة دقيقتين

يضاف خليط الطحين مع الخضار إلى مرق الدجاج مع التقليب المستمر ويترك المرق على النار ليغلي. ونضيف ورق الغار للمرقة ثم تخفف النار ويترك على النار لمدة 15 دقيقة

تُضاف قطع الدجاج المسلوقة، وتُترك على النار حتى الغليان، ثم تُرفع الشوربة من على النار

تضاف الكريما، والملح، والفلفل الإسود للشوربة، وتصب الشوربة في أطباق التقديم، وتزين بالبقدونس المفروم