كفتة اللحم بالبطاطا

المقادير

500 غرام لحم  مفروم

1 حبة بصل

3 ملعقة كبيرة من فتات الخبز

1 بيضة

الملح والفلفل والفلفل الحلو

6 –  7 حبة متوسطة بطاطا

للصلصة

1 ملعقة طعام زبدة

2 ملعقة طعام من الفلفل

معجون البندورة

القليل جدا من الماء الساخن

الطريقة

يتبل اللحم مع البصل وفتات الخبز والبيضة والتوابل وتدعك جيدا وتقرص

تقش البطاطا وتقطع حلقات بنفس حجم اللحمة

تصف البطاطا واللحمة بشكل دائري في صينية

لعمل الصلصة

تذوب الزبدة ويضاف لها الفلفل ومعجون البندورة وقليل من الماء تخلط مع بعض وتوضع فوق اللحمة والبطاطا وترفع الصينية على نارخفيفة وتترك لتطهى