كوكيز قوس قزح

المقادير

½ كوب سكر

2 ملعقة سكر بودرة

رشة ملح

بيضة

1 ملعقة فانيليا سائلة

1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

2 كوب – ½ 2 كوب طحين

4 – 6 ألوان

الطريقة

نخلط السكر العادي والسكر البودرة والملح في وعاء ونضعه جانبا

في وعاء آخر نخفق البيضة والفانيليا

نخفق الزبدة ونضيف لها خليط السكر حتى تصبح مثل الكريمة ثم نضيف البيضة

يضاف الطحين بالتدريج وتعجن حتى تتماسك تقسم العجينة إلى قسمين قسم يبقى سادة والقسم الثاني يقطع إلى كور بحسب الألوان

يصنع من الكور شكل حبل وتصف بجانب بعض وتفرد ونكون قد فردنا القسم السادة ثم نضع فوقه القسم الملون وتلف سويسرول تغلف وتوضع بالبراد حتى تجمد

تقطع حلقات وتصف في صينية فرن وتدخل إلى فرن محمى مسبقا على درجة 170 درجة لمدة 15 دقيقة