كوكيز بحشوة التوفي والغناش

المقادير

الطبقة الخارجية

1 كوب طحين منخول وممكن نحتاج اكتر شوي حسب نوع الطحين

2 حبة كيري

100 غرام زبدة طرية

2 ملعقة كاكاو

حشوة التوفي

1 كوب سكر

يوضع على النار ليصير كراميل

ثم يضاف له 2 ملعقة زبدة ويحرك

ثم يضاف كوب كريما خفق مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر جيدا ويصبح توفي

حشوة الغناش

نضع نصف كوب كريما خفق على النار واول ما تبدأ بالغليان نطفي عليها ونضيف 100 غرام حبيبات الشوكولا ونحرك جيدا حتى تذوب الشوكولا وكل ما بردت رح تسمك اكتر

الطريقة

نخلط مكونات الطبقة الخارجية بمحضرة الطعام ثم نتركها ترتاح بالبراد ربع ساعه مو اكتر حتى لا تقسو ثم نقطعها قطع صغيرة ونرصها في قوالب الميني كب كيك مع رفع الحواف للاعلى وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد ونحشيها بطبقة توفي ثم طبقة غناش ونزينها