كرات محشية بالجبن

المقادير

70 غرام زبدة

500 غرام دقيق

600 مل ماء

بقسماط (كعك ناعم)أو فتات الخبز

2 مكعب مرق الدجاج

مكعبات من الجبن (للحشو)

بيض مخفوق

رشة ملح

الطريقة

نضع الزبدة ومكعبات الدجاج والماء في قدر ونحركها حتى تذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونمزج المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة

نرفعها من على النار ونفردها على سطح بارد حتى تبردثم نشكل منها كرات نقوم بحشوها بمكعبات الجبن

نمرر الكرات في البيض ثم نغمسها بالبقسماط ونقليها في الزيت الساخن

بعد أن تتحمر نرفعها من الزيت ونتركها على ورق المطبخ ثم تقدم