اصابع الدجاج

المقادير

3  عدد فيليه صدر دجاج

1 كوب بقسماط (كعك ناعم)

1 كوب دقيق ابيض

3 حبة بيض مخفوق

½ كوب أوريغانو

1 كوب جبن بارميزان مبشور

3 ملعقة طعام عصير ليمون

1 ملعقة طعام خل

فص ثوم مهروس

زيت للقلي

ملح

فلفل اسود

الطريقة

يقطع الدجاج الى قطع طوليه ثم ينقع في الخل وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الاسود ويوضع في الثلاجه ساعه

يخلط البقسماط مع الاوريغانو والجبن والملح والفلفل الاسود

تغطى كل قطعة دجاج بالدقيق ثم تغمس بالبيض ثم بخليط البقسماط

تحمر أصابع الدجاج في الزيت ثم تصفى وتقدم مع الصوص