عجينة القطايف

المقادير

½ 1 كوب + 1 ملعقة كبيرة طحين

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

½ ملعقة صغيرة باكينج بودر

½ ملعقة صغيرة سكر

¼ 1 كوب ماء فاتر

رشة ملح

الطريقة

نضع الخميرة مع ¼ كوب ماء ونتركها حتى يتضاعف حجمها

نخلط الطحين مع السكر والحليب البودرة وكوب الا ربع من الماء

نضيف الخميرة ونقلب جيداً

نترك العجينة لتختمر لمدة ساعة ثم نذيب الباكنج بودر في باقي الماء ونضيفه ونقلب

نضع مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن ثم نضع مقدار مناسب في المقلاة وننتظر حتى تظهر الفقاعات ونقلبها على الناحية الاخرى لثواني ثم نرفعها من المقلاة

كرري مع باقي المقدار مع مراعاة عدم وضع حبات القطايف فوق بعضها وهي ساخنة