شوربة الخضار بالشعيرية

المقادير

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2 كوب مرق دجاج أو لحم

¼ كيلو بازيلاء

¼ كيلو فاصوليا

2 حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة

½ كوب شعيرية

1 ملعقة سمن أو زيت ذرة

1 مكعب ماجي

2 ملعقة بقدونس للتزيين

الطريقة

في وعاء صغير على النار اسلقي كل الخضروات , ثم تصفى من الماء

في وعاء اخر , توضع ملعقة من السمن وتوضع عليها الشعيرية وتقلب الى أن يتغيير لونها للذهبي

 ثم تضاف جميع الخضروات المسلوقة الى الشعيرية , ثم يضاف مرق الدجاج والماجي والملح والفلفل الأسود الي أن تغلي الشوربة

 تخفف النار علي شوربة الخضار بالشعيرية , وتترك لمدة ربع ساعة , ثم توضع بعد ذلك في طبق تقديم وتزين بورق البقدونس