البراونيز

المقادير

2 حبة بيض

½ كوب سمن

½ كوب شوكولا سائلة

½ كوب سكر

1 كوب دقيق

¼ ملعقة كبيرة بيكنج بودر

فانيليا

مكسرات

صلصة شوكولا

الطريقة

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

يدهن قالب الكيك بالسمن ويرش بقليل من الدقيق(مع التخلص من الزائد)

نجهز صلصة الشوكولا (بتقطيعها قطع صغيرة ووضعها فى حمام ماء دافئ حتى تذوب

يخفق البيض والفانيليا جيدا فى وعاء عميق بإستخدام المضرب الكهربائى على سرعة متوسطة

يضاف السمن والشوكولا والسكر مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات

يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف تدريجيا لخليط البيض ويقلب بخفة حتى تتجانس المكونات

يصب الخليط فى القالب المعد ويساوى السطح

يزين بحبات من المكسرات مثل البندق أو عين الجمل

يخبز فى الفرن لحوالى 20 دقيقة ثم يترك ليبرد تماما

يقطع ويزين بصلصة الشوكولا وتقدم