سلطة دجاج بالخضار

المقادير

2 صدر الدجاج

2 حبة باذنجان (مقطع شرائح بالطول)

2 حبة كوسا (مقطعة شرائح بالطول)

3 حبة جزر (متوسطة الحجم مقطعة شرائح طولية رفيعة)

1 حبة فلفل أخضر (مقطع شرائح طولية رفيعة)

1 كوب خس (مقطع شرائح)

للصلصة

علبة لبن زبادي (علبة متوسطة)

1 فص ثوم

2 حبة ليمون

رشة ملح

رشة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف

الطريقة

حمري صدور الدجاج بالفرن أو على النار ثم اتركيها لتبرد ثم قطعي الدجاج إلى شرائح

فى مقلاة غير لاصقة قومي بتشويح كل الخضروات قليلا ما عدا الخس

اخلطى مكونات الصلصة معا جيدا

فى طبق التقديم ضعي الخس ثم ضعي عليه الخضار المشوح ورصي فوقه صدور الدجاج وقدمي الصلصة إلى جانبه