كفتة الدجاج

المقادير

½ كيلو دجاج (مفروم ناعم مثل الكفتة)

¼ كوب جبنة بارميزان (مبشورة)

1 حبة بيض (مخفوقة)

½ كوب بقسماط (كعك مطحون)

2 فص ثوم (مهروس)

¼ كوب طحين

½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة صغيرة برش ليمون

¼ ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة

اخلطي الدجاج المفروم مع البيض والثوم والبقسماط وبرش الليمون والملح والبهارات والجبنة حتى تتمازج المكونات

شكلي من الخليط أقراص متوسطة الحجم ثم اغمسيها بالطحين حتى تتغلف و ضعيها في طبق وغطيه بورق النايلون وادخليه الثلاجة لمدة ½ ساعة

سخني الزبدة على النار واقلي كرات الدجاج حتى تتحمر

قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة