التارت بالقشدة

المقادير

للعجينة

2 كوب دقيق

1 كوب سكر البودرة

¼ 1 كوب زبدة (المثلجة)

1 حبة صفار البيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا (السائلة)

3 ملعقة كبيرة ماء (المثلج)

الطريقة

للعجينة

في وعاء محضّر الطعام، ضعي الدقيق والسكر والزبدة، وشغّلي على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن خليط كفتات الخبز

أضيفي صفار البيض والفانيليا و2 ملعقة كبيرة من الماء، واستمري في التشغيل إلى أن تتكون عجينة متماسكة، ثم أضيفي المزيد من الماء حسب الحاجة

شكلي العجينة إلى قرص، وغلّفيه بالنايلون وضعيه في البراد لمدة ساعة

سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. أحضري قوالب «تارت» صغيرة مقاس 2 بوصة

ضعي العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة، باستعمال النشابة مدّي العجينة بسماكة 5 مل

باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة بنفس حجم القالب، قطعي العجينة إلى دوائر بحجم القوالب وضعي العجينة قي القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب. باستعمال شوكة، اعملي ثقوباً في العجينة

اخبزي «التارت» لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، اتركيها لتبرد

ضعي «التارت» في طبق تقديم واسع

ضعي في كل «تارت» بعض القشدة والعسل، ثم زينيها بمربى الزهر والفستق

مقادير الحشو

2 كوب قشدة

¼ ملعقة كبيرة عسل

1 كوب مربى الزهر

1 ملعقة صغيرة فستق حلبي مجروش