طريقة عمل سندويش اللحم مع المشروم

المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت

½ كوب طحين أبيض

½ ملعقة صغيرة مشروم شرائح

½ كوب بصل مفروم

½ كوب لحم غنم مفروم

3 قطع خبز للساندويش

1 كوب بندورة شرائح صغيرة

رشة ملح

فلفل أسود

3 ملعقة غصير ليمون

الطريقة
يحمر البصل في الزيت ثم تخفض الحرارة ويضاف إليه اللحم ويستمر في التقليب حتى ينشف اللحم من الماء مدة 15 دقيق
يضاف المشروم إلى اللحم ويستمر بالتقليب لدقيقتين ثم يضاف إليه الطحين ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة
يتبل بالملح والفلفل الأسود والليمون
يحشى الخبز بخلطة اللحم والمشروم وشرائح البندورة ثم يصف في الشواية ويكبس عليه جيداً