كرات البطاطا مع صوص زبادى بالثوم

المقادير

 3أو 4 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة ناعم

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة

1 ملعقة صغيرة نعناع جاف

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمرعادى ( أو شطة)

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 كوب زبادى

2 فص ثوم مفروم ناعم

الطريقة

نحضر وعاء عميق ونضع فيها البطاطا المسلوقة المهروسة ونضيف لها ملح وفلفل اسود والبقدونس المفروم ناعم والزيت ونخلط المكونات جيدا مع البطاطا ثم نشكلة كرات صغيرة

يرص فى طبق التقديم، ثم نخلط الزبادى مع الثوم ونصب ملعقة كبيرة على كل كورة بطاطا

ثم نجهز صوص البندورة، نحضر مقلاة ونضع فيها الزبدة ،وتترك تذوب ثم نضع فوقها صوص البندورة والنعناع الجاف و رقائق الفلفل الأحمر ،ثم نصب الخليط فوق صوص الزبادى فوق كرات البطاطا

ثم تقدم