حلوى التمر والسمسم

المقادير

½ كيلو تمر منزوع النوى

¼ كوب سمنه

2 كوب من الجوز المقطع

2 ملعقة طعام بذور سمسم محمصة

الطريقة

تفرم حبات التمر خشنا وتوضع فى قدر ثقيله مع السمنه وتطهى على نار متوسطه مع التحرك غالبا حتى تطرى وتمتزج مع السمنه

تمد نصف كمية التمر المقلى فى قالب كيك دائرى صغير او مربع مبطن بورق السلوفان

ترش قطع الجوز فوق خليط التمر ويضغط عليها قليلا بعد ذلك يوضع النصف الثانى من خليط التمر المقلى فى الاعلى ويمهد سطحه على نحو متساو

ترش بذور السمسم المحمصة فوق التمر ويضغط عليه قليلا

يترك محتوى الصينيه ليبرد ثم يقطع الى مربعات صغيرة او مثلثات تحفظ القطع فى وعاء مختوم ويترك وتقدم كنوع من الحلوى